牛奶香蔥餅

【資料來源】衛生署食品資訊網

調味料

鹽１茶匙、油１大匙
 
作法

1.將鮮奶，麵粉、鹽及蛋放於大碗內攪拌均勻(如太稠可多加鮮奶)，
   再加葱花拌勻。

2.平厎鍋燒熟淋下少許油，倒入三分之一麵糊，以中火煎至兩面皆熱
   即可盛起趁熱食用。

3.一份材料可煎三片香葱餅。亦可將煎好的香葱餅先盛起，在平厎鍋
   中間淋下打散的蛋汁，再將香葱餅置於蛋汁上，蛋熟即與香葱餅黏
   緊，捲成筒狀即為蛋捲。

營養成份分析(六人份)
    
熱量（大卡）．．．．972        蛋白質(公克)．．．．33
脂肪(公克)．．．．．28         糖類(公克)．．．．．147
膳食纖維（公克）．．7.9        鈉(毫克)．．．．．．1097
 
材料

鮮奶．．．．．．１杯
麵粉．．．．．．１杯
葱花．．．．．．３大匙
蛋．．．．．．．１粒