涼拌海鮮

【資料來源】衛生署食品資訊網 調味料

檸檬汁15 C.C.+ 沙拉醬10公克 鹽和胡椒、橄欖油1茶匙拌勻

作法

1.將草蝦切開去腸泥、章魚花斜切小塊用熱水燙熟，取出以冰塊降溫。 2.江洋蔥、紅甜椒、青椒洗淨，斜切小塊，備用。 3.將所有材料盛入盤中，灑上葡萄乾，最後淋上醬汁拌勻即可食用。

營養成份分析(六人份) 熱量(大卡)．．．．．508 蛋白質(公克)．．．．53.9 脂肪(公克)．．．．．14.6 糖類(公克)．．．．．44.7 膳食纖維（公克）‧‧7.5 鈉(毫克)．．．．．．3867 鈣（毫克）‧‧‧‧‧307   材料 草蝦仁200公克 章魚花捲200公克 洋蔥60公克 紅甜椒80公克 青椒80公克 葡萄乾30公克