蓮子賞花

資料來源】衛生署食品資訊網

調味料

鹽．．．．．少許
味精．．．．少許
 
作法

1.蓮子、胡蘿蔔雕花切片入水川燙熟撈起，香菇切片，備用。

2.起油鍋爆香薑絲、香菇後，加入金針花、蓮子及調味料炒熱後起鍋
   ，盤緣裝飾胡蘿蔔花片即可。

營養成份分析(六人份)
    
熱量(大卡)．．．．．437.6        蛋白質(公克)．．．．20.6

脂肪(公克)．．．．．  17.8        糖類(公克)．．．．．55

膳食纖維（公克）．．  20.8        鈉(毫克)．．．．．．1133
 
材料

蓮子．．．．．１１５公克
新鮮金針菇．．３００公克
胡蘿蔔．．．．７５公克
薑絲．．．．．少許
沙拉油．．．．１大匙