自製腐乳醬

腐乳醬

材料：豆腐乳(要幾塊？自己決定看你要作多大碗)

      蒜頭(要幾個？視口味而定)

      辣椒(要幾個？視口味而定)

      香菜少許

 

調味料：糖、麻油、醬油、冷開水(請依口味調配分量)

作法：

1.將蒜頭切末，辣椒、香菜切碎

2.將豆腐乳搗碎—越細越好

 3.將1跟2和在一起在加入調味料即可

 

此醬料非常適合用在肉片鍋跟蔬菜鍋