五彩蒸蛋

【資料來源】衛生署食品資訊網

調味料

糖．．．．．．．．．．．．．１茶匙
鹽．．．．．．．．．．．．．１／２茶匙
 
作法

１．火腿、香菇、胡蘿蔔切丁與玉米粒入水川燙備用。海參洗淨切丁備用。
２．蛋加水２杯打勻過篩，加入全部材料、調味料後倒入水皿內，放人蒸籠以
        中火珍蒸３－５分鐘然後，改用慢火再蒸１０分鐘即可。

營養成份分析(六人份)
    
熱量(大卡)．．．．． 48.7      蛋白質(公克)．．．．38.7
脂肪(公克)．．．．． 22.4      糖類(公克)．．．．．32.2
膳食纖維（公克）．．  4        鈉(毫克)．．．．．．1965
 
材料

海參．．．．．．．．．．．．７５公克
胡蘿蔔．．．．．．．．．．．７５公克
玉米粒．．．．．．．．．．．７５公克
蛋．．．．．．．．．．．．．４粒
火腿．．．．．．．．．．．．４０公克
香菇．．．．．．．．．．．．２０公克
水．．．．．．．．．．．．．２杯