進入秋天就開始看到、聽到一堆大閘蟹的消息，去年跟老公到九龍城走走的時候就看到整條街都在賣大閘蟹，當時並沒有買因為價錢實在不便宜。
我沒吃過~今年就買來試試味道，先到city super看了一下標的是每一隻的價錢，當然大小不一樣價錢就不一樣，越大越貴囉！
後來我們又到一田看看想說比比價錢，看起來價錢是差不多的，但是一田有買三送一，在觀望的時候陸續有人成交，看到櫃裡有2區標明有機，問了一下差別在哪?服務員說有機就是吃一些小蝦之類的東西，於是我們挑了有機裡面的大size大閘蟹，當然有機是她們說的是不是真的就不得而知了。
買四送一送紫蘇葉、砂糖、醋
來一張特寫~有機才有那個藍色標籤
服務員說要翻過來蒸才不讓膏流出來
紫蘇葉要鋪在盤底
準備開動了~ 一人一隻
第一次看到螃蟹的大螯長滿毛的
膏~算多嗎? 不知道
天冷了.. 我們也要買大閘蟹吃...(流口水了..)
回覆刪除吃大閘蟹要把心先挖出來哩..是一個很小的星星狀..很可愛哩.但聽說很寒..所以不要吃比較好唷..
[版主回覆11/02/2009 09:57:48]這個家人有說
但是說真的我根本找不到在哪裡??
反正就是把一個看起來是的東西取出
我還真的不知道要反過來蒸的,秋蟹最肥美了 看到都流口水 對了,為何需要用紫蘇?
回覆刪除[版主回覆11/06/2009 21:16:53]我猜是用來去腥的吧！因為蒸的時候沒加任何可去腥的東西。