養生先了解體質選擇適合食物

更新日期:2009/08/10 00:07 【記者鄭綿綿／台北報導】

中醫師李芬蓮表示，中醫大致上將人的體質分為「寒」、「熱」、「虛」、「實」型。通常虛常伴隨寒，多以身體虛弱、手足冰冷，怕冷為表徵。而所謂實證，就是常見伴有熱象，如有虛火、口乾舌燥、手足心熱等，上火現象。吃東西應選擇適合自己體質的食物。

李芬蓮表示，食物五味各入五臟肝心脾肺腎。也有寒涼溫熱平之分，應瞭解食物的屬性、個人的體質，選擇適合體質的食物。中醫主要將人的體質分為寒、熱、虛、實。所謂「虛寒型」體質；也就是身體較為虛弱，經常手足冰冷，怕冷。稍為吹風受寒，就容易感冒。排便偏軟，吃冰涼排食物，易腹瀉。而「實熱型」體質，身體較為壯實，常見怕熱，不怕冷，喜喝冰涼食物。大便偏硬，體力較好。若為「虛熱型」體質，為介於虛寒與實熱型之間，不是壯實型，但常有虛火。口乾舌燥，常失眠。手足心熱，吃太補就上火，吃太涼也可能導致腹瀉。

李醫師表示，了解自己的體質屬性後，就要選擇適合自己體質的食物。食物屬性，中醫可分為包括，寒性食物；含所有冰品，瓜類水果如西瓜、香瓜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、水梨、柚子、椰子、橘子等。還有涼性食物，如蓮藕、綠豆、大白菜、苦瓜、芹菜等；通常虛寒型體質就不適宜。

此外，溫熱性食物包含如辛辣物；含辣椒、大蒜等。燥熱物；如燻、炸、燒烤物、韭菜、肉桂。溫熱性蔬果；如龍眼、榴槤、荔枝。溫熱性肉品；羊肉、牛肉、蝦等。以及刺激性食物；如醃漬品、咖啡、咖哩、酒等。有上火、熱象明顯者，較不適合攝取過量。